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木瓜桃胶炖牛奶这样做,口感味道一级棒豆 [复制链接]

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桃胶的价格不高,但养颜功效不比鱼翅燕窝差,且桃胶口感润滑,本身无味,十分百搭。下面分享滋润美颜的美味甜品——木瓜桃胶炖牛奶的做法给大家。

By意康德

用料

木瓜1个牛奶1盒桃胶20克冰糖适量做法步骤

1、首先,把桃胶洗干净后泡水至少8小时。

2、桃胶泡发后,需要把杂质清除干净。

3、木瓜半个,去皮后切成丁,颗粒可以切的稍大一点有口感。

4、把桃胶、木瓜倒入锅中,加适量水,炖煮40分钟。

5、40分钟后将适量冰糖、牛奶一并倒入,再煮5分钟让冰糖融化。

6、盛出碗内,搅拌一下,好让冰糖和牛奶能均匀,即可享用。

小贴士

1、喜欢桃胶软烂一点的,可适当延长蒸炖时间。2、牛奶炖煮时间不宜过长,水分蒸发会留下过多奶脂,口感会腻,3、孕妇,哺乳的妈妈们不适合饮用,因桃胶有活血功效,请多加注意。4、桃胶的挑选方法:①桃胶颜色:好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透,像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的话颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好。②看煮的发度:好的桃胶泡发程度非常好,可以达到十倍以上,而且是一煮就化开了。③看煮的桃胶成品:煮好了口感有着一种Q弹感,如果是煮成水的,一般是老桃胶。

木瓜的营养功效

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的饮食禁忌

食用木瓜并无太多禁忌,适合各种体质的人食用,但是提醒体质较弱者,尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳,以免造成胃部不适。

此外,因为木瓜含有一种女性荷尔蒙,又以青木瓜中含量最多,若要拿来食用,建议孕妇不宜多吃。

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